No caben perversas intenciones en la proposición del Asador Sierra Cazorla, más allá de la irresistible tentación que sugiere la parrilla del restaurante que dirigen Juan y Manoli. Maestro él en el arte de elegir y tratar las mejores carnes, darle el punto a la brasa y hacer disfrutar a los clientes del punto preciso de elaboración. Licenciada ella en suculencias como los caracoles en salsa o el pulpo al horno con patatas.

En contra de lo que se pueda pensar, el poderoso paisaje que rodea el restaurante La Serena Golf no podría, en un imaginado pulso, con la personalidad de sus platos. Quien se suma los dos puntos ganadores es el restaurador Ginés Ramón Cañavate, con larga experiencia en cocina internacional cultivada entre otros templos en La Manga Club donde estuvo más de 20 años.

Color intenso, aroma afrutado. Son dos de las señas de identidad del vino de Bullas, que vive el 4 y 5 de marzo su VI Muestra de la Denominación de Origen. Esta joven zona productora reúne 34 nuevas muestras de vino que están destinados a llenar copas en todo el mundo.

La barra de La Tropical Gastrobar (San Pedro del Pinatar) podría ser una perdición de pecados veniales, pero los fieles cumplidores de la regla cuaresmal tienen donde deleitarse sin tener que ir de cabeza al confesionario. Este pastel de salmón ahumado es la prueba.

Pimientos rellenos de bacalao, verduras recién recolectadas, torrijas o dulces de Pascua. Las jornadas gastronómicas “Sabores de Cuaresma” comienzan mañana en Pilar de la Horadada y se celebrarán hasta el próximo 31 de marzo, Domingo de Resurrección.

"Como en casa, las mermeladas las hacemos como en casa", explica Maribel, el alma de Conservas La Vega del Mar Menor, que elabora las mermeladas P. Listo. La filosofía artesana de esta empresa familiar, que acaba de cumplir 8 años de vida, responde a la misma sabiduría que aplicaban las abuelas: procesar los productos de temporada para proveer la despensa el resto del año.

Degustar las nobles carnes de reno o alce, con sus deliciosos sabores ahumados, es una experiencia que hasta ahora se vivía casi en exclusiva en Suecia, para refuerzo de su turismo. Los productores Lennart Robberts y Cari M-Robberts, cuya idílica granja se encuentra en Bjälverud, en la región sueca de Varmland, entre perfectos bosques de pinos y majestuosos lagos, realizaron una degustación en el hotel Traíña de San Pedro del Pinatar para introducir sus productos en la Región.

Las Jornadas de Cocina Ecológica pasan, del 23 de enero al 3 de febrero, por las mesas del restaurante La Tropical de Los Alcázares. Otra veintena de restaurantes de la Región participan en la campaña 'Murcia se pone verde'.

Si planeas salir de tapas con los amigos en este 'sprint' final de las fiestas navideñas, la barra de La Tropical, en Los Alcázares, es todo un escaparate de tentaciones. Pocas barras en la costa murciana reúnen imaginación y productos de calidad. Color y sabor para llenar los sentidos.

Disfrutar de una comida de Año Nuevo en la que mande el placer del paladar y la cercanía de la familia y los amigos. Compartir la primera experiencia gastronómica requiere elegir con olfato. La Tropical Gastrobar de San Pedro del Pinatar hace posible un menú especial de altura con un precio con los pies en la tierra. Y con personalidad.

Una delicia llamada 'Gran Dama' es la creación del bar restaurante de San Javier Hilario y la Dama, que se ha llevado el primer premio de la Ruta de la Tapa. Cuadraditos de pechuga de pollo con salsa a la francesa con pimientos, champiñones, calabacín y almendras, perfumada de azahar.

Leyenda y sabor se unen en el café asiático, símbolo y seña de la ciudad cartagenera. La librería Escarabajar organiza una jornada sobre esta especialidad, que tuvo su cuna en el bar Pedrín de El Albujón. Una buena ocasión para aprender parte de la intrahistoria cartagenera y paladearla con intensidad.

Se te ocurre una manera más original de comenzar el nuevo año que con deliciosos platos que emulan un campo de golf o un voluminoso libro. En el Hotel La Manga Club no dejan de sorprender cada año con las más exquisitas y creativas elaboraciones para la noche más festiva del año.

Disfrutar de los placeres del invierno, como un bocado casero con un chocolate caliente, puede mejorar incluso el ánimo. No es frecuente encontrar la variedad de bizcochos artesanos que ofrece la cafetería Aromas de Café y Té, en Santiago de la Ribera.

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