Los taiwaneses podrán degustar el caldero típico del Mar Menor. La Consejería de Desarrollo Económico, Turismo y Empleo, a través del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (Info), ha llevado a cabo una misión comercial inversa con Taiwán, centrada en el sector de la alimentación ecológica y gourmet, en la que participaron los ocho grandes importadores y distribuidores del país asiático.

Es la estrella de Il Trovatore, su partitura maestra. El café Rosse, un espreso ligero y aromático con sabor dulce, de la firma Il Trovatore, de San Javier, ha cumplido tres años y tuvo su propia fiesta en la plaza de España. Como siempre, Il Trovatore lo celebró rodeado de amigos, dulces y cafés.

Elegante como una copa alta de buen tinto, y completo como el mejor sorbo. Así es Vinissimo, el templo dedicado al vino y otros licores que acaban de abrir en San Javier los empressarios Jesús Moreno Bueno y su mujer Eva María Martínez Albaladejo. El pasado viernes, 20 de noviembre, abrió sus puertas en la avenida de La Unión, frente al centro comercial Hispania. Numerosos amigos dieron calor a la inauguración y pasearon entre las numerosas referencias que Vinissino ha reunido en el nuevo establecimiento.

'Tataki de atún con mayonesa de wasabi y arroz aromatizado con fondo de caldero' ha sido uno de los platos que han degustado hoy los pilotos de la Patrulla Águila, después de un vuelo de ensayo previo al gran festival aéreo de esta fin de semana. Al mediodía, los pilotos de la unidad acrobática del Ejército del Aire han cambiado la mesa del 'briefing' de vuelo por la del restaurante La Tropical de Los Alcázares para probar las propuestas del cocinero murciano Sergio de Gea.

Desde el próximo 24 de julio hasta el 2 de agosto se podrá disfrutar de la VII Ruta de la Tapa y el Cóctel”de Pilar de la Horadada que se inaugurará el mismo viernes, 24 de julio, en la Plaza Campoamor (Ayuntamiento) a las 11,30 horas para que vecinos y turistas puedan degustar de forma gratuita las diferentes tapas y cócteles que ofrecerán los 20 participantes.  

En su quinto aniversario volvió a sorprender a todos. La marca de café Il Trovatore celebró por todo lo alto los cinco años de crecimiento que ha experimentado, tanto en consumidores como en creación de productos nuevos. El último, la gama Cafelatto, un producto listo para preparar en casa que se convierte en una mousse de diferentes sabores a elegir. Una tarta-cafetería, una torre de muffins y varias máquinas de café cremoso bien frío concentraron en el espacio Il Trovatore la noche de San Juan a cientos de personas.

La IV edición de Cartagena Sabor se podrá disfrutar hasta el 31 de mayo en la Explanada del Puerto, donde van a estar ubicados los 23 stands de los hosteleros participantes que ofrecerán sus mejores tapas.

Unos caballitos de gamba roja con salmón sobre cama de salsa tártara y sorbete de salsa de marisco, del restaurante Tahití Latino, o unos chipirones picantones de la Pizzería Plaza, ambos en Pueblo Latino, son dos de los anzuelos de la Ruta de la Tapa Mirando al mar de Pilar de la Horadada.

Los que creían que la alcachofa estaba encorsetada en el clásico hervido o en su casto matrimonio con jamón, encontró en Torre Pacheco una gran sorpresa. Seis cocineros de los más destacados restaurantes locales cocinaron y sirvieron en la plaza del Ayuntamiento su imaginación en salsa con esta sabrosa y saludable verdura en las Jornadas de Fomento del Consumo de la Alcachofa.

Las virtudes económicas de la alcachofa centran las jornadas que ha organizado el Ayuntamiento de Torre Pacheco este fin de semana con encuentros divulgativos sobre el saludable vegetal. Para hoy, viernes, 17 de abril, está prevista una charla sobre las bondades nutricionales y culinarias del alcaucil en el Centro de Artes Escénicas. Mañana, el aroma de las alcachofas cocinadas inundará el centro del municipio.

¿Qué hay detrás del premio a una de las mejores tapas de la ruta gastronómica de Santiago de la Ribera? Un secreto. En realidad, secreto ibérico sobre lecho de mousse de calabaza y reducción de Pedro Ximénez, del restaurante Bellavista, en pleno paseo marítimo.

El aromático café cartagenero se cuela en la ruta de la tapa de Cartagena a partir de este fin de semana. Del 27 de febrero al 22 de marzo, se celebra en Cartagena la VIII Ruta de la Tapa y IV Ruta del Asiático, organizada por la Cámara de Comercio de Cartagena y el Ayuntamiento, con la colaboración de Hostecar y diversas empresas patrocinadoras.

Fin de semana de tradición y embutidos chacineros en Fuente Álamo. La Confederación Comarcal de Organizaciones Empresariales de Cartagena (COEC) y el Ayuntamiento de Fuente Álamo han presentado la "III Feria de la Matanza", un evento que rememora los días 21 y 22 de febrero una de las tradiciones más ancestrales que han existido en el municipio: la crianza y matanza de cerdos como una fiesta familiar.

La I Ruta del Guiso de la Abuela y el Asiático de Los Belones ya ha finalizado y tiene vencedores: Casa Rufino y Pablo Guardiola. En esta primera edición se han servido más de 4.000 raciones en nueve días, afirmando el éxito de esta I Ruta.

Cada lechuga y cada melocotón murciano se convertirá en un agente turístico de la Costa Cálida. En sus rutas de distribución por toda Europa, los productos hortofrutícolas llegan a miles de hogares de posible futuros turistas de la Región, hasta los cuales llevarán mensajes promocionales sobre el clima mediterráneo y sus playas.

Diez expertos cortadores de jamón realizarán una exhibición el domingo 7 de diciembre ante el público, en la plaza de España. Se trata de una de las citas de nueva creación y más éxito del programa de fiestas patronales que se despide con el puente festivo lleno de actividad.

Carnes a la parrilla, cerveza de autor y café Il Trovatore fueron los protagonistas en las últimas jornadas gatronómicas de López Bar, en la plaza de España de San Javier. Chuletones de carne roja, guiso de rabo de toro y la burbujeante dorada que firma Ferrán Adriá deleitaron a los comensales que quisieron disfrutar de un menú contundente y ya otoñal.

Las barras de Torre Pacheco viven sus últimos días de glamour cinematográfico. Hasta el domingo, 16 de noviembre, se pueden degustar las delicias que los hosteleros han ideado para la ruta 'Tapas y copas de cine', en un guiño al Festival de cortometrajes Andoenredando que se celebra en el municipio y culmina este fin de semana con estrenos, proyecciones y talleres. El paladar y la gran pantalla siempre hicieron una buena pareja.

La séptima edición de la Ruta de la Tapa de San Javier toma mañana viernes, 14 de noviembre, la avanzadilla del programa de fiestas que comenzará el viernes, día 21, con el pregón de Francisco García, presidente de Aidemar, desde el balcón del Ayuntamiento.

Oktoberfest, la mayor feria de la gastronomía y la cerveza alemana, vuelve un año más a Cartagena. Este viernes 24 de octubre se inaugurará el evento en la carpa situada en la explanada del puerto, frente a Héroes de Cavite, en un acto que tendrá lugar a las 13,00 horas y contará con la asistencia del concejal de Comercio, Mariano García, y la edil de Turismo, Carolina Palazón.

La Entidad de Custodia del Territorio para la Conservación del Garbancillo de Tallante (ECUGA), la Universidad Politécnica de Cartagena y el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo de Cartagena han organizado el primer concurso nacional de repostería con harina de garrofa en el que podrán participar todas las escuelas de hostelería de España y cuyo fin es promocionar este producto casi totalmente desconocido para la alimentación humana, pero con extraordinarias propiedades alimenticias.