'Pescados con arte' invita a aprender a cocinar el chanquete del Mar Menor

Gastronomía
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La pescadería Pepe Rivera de Lo Pagán se convirtió este fin de semana en escenario artístico. Representaciones teatrales y sesiones informativas, realizadas por la asociación Columbares en el marco del proyecto Pescados con Arte' llegan a la pescadería. 

El programa tiene como objetivo dar a conocer el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles.

Este proyecto contará en San Pedro del Pinatar con otras iniciativas, como una demostración gastronómica en la que darán claves de cómo cocinar el chanquete de diferentes formas, el próximo sábado, 3 de febrero, en el Restaurante El Parras del Casino Cultural de San Pedro del Pinatar. Los interesados pueden inscribirse a través del correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. hasta el 2 de febrero.

El proyecto Pescados con Arte, que promueve la puesta en valor de la pesca tradicional y un consumo responsable, cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través del programa Pleamar del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, en colaboración con la Fundación Daniel y Nina Carrasso.

Las acciones en San Pedro del Pinatar tienen además el apoyo del Ayuntamiento, la Cofradía de Pescadores, Pescadería Pepe Rivera y Restaurante El Parras.

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